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诗文 六旺子鸡汤
释义
六旺子鸡汤的做法
“我爱六旺子甚于板栗!现在正是六旺子的季节,不过快要过季了,前几天买了鸡,剁的时候把脖子鸡架什么的装一起,留着煲汤,刚好有六旺子就安排上了。”

食材明细

主料
  • 鸡块 适量
  • 六旺子 适量
辅料
  • 几片
  • 红枣 几颗
  • 枸杞 适量
调料
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

六旺子鸡汤的做法步骤

  • 六旺子鸡汤的做法步骤:1
    1
    先把六旺子的外壳去掉。烧开水后把六旺子放下去煮一两分钟,拿出来沥水,借助小刀把黑色的硬壳去掉,这步比较麻烦,所以要早点准备。我别的菜谱写过了这里就不重复。姜也备好。
  • 六旺子鸡汤的做法步骤:2
    2
    剁好的鸡块放水里烧去血水。
  • 六旺子鸡汤的做法步骤:3
    3
    捞出来,觉得不干净的话过过清水。
  • 六旺子鸡汤的做法步骤:4
    4
    加适量水,烧开水后慢慢小火炖,至少半个小时以上吧,看自己的鸡老嫩而定。
  • 六旺子鸡汤的做法步骤:5
    5
    炖的时候准备一些枸杞红枣。
  • 六旺子鸡汤的做法步骤:6
    6
    加入红枣枸杞和六旺子,加盐继续炖。
  • 六旺子鸡汤的做法步骤:7
    7
    炖半个小时差不多了。
  • 六旺子鸡汤的做法步骤:8
    8
    很好喝,特别是六旺子甜甜的糯糯的。
使用的厨具:汤锅、煮锅
所属分类: 汤类   家常菜  
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更新时间:2025/3/17 8:33:14