“我爱六旺子甚于板栗！现在正是六旺子的季节，不过快要过季了，前几天买了鸡，剁的时候把脖子鸡架什么的装一起，留着煲汤，刚好有六旺子就安排上了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
六旺子鸡汤的做法步骤
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1先把六旺子的外壳去掉。烧开水后把六旺子放下去煮一两分钟，拿出来沥水，借助小刀把黑色的硬壳去掉，这步比较麻烦，所以要早点准备。我别的菜谱写过了这里就不重复。姜也备好。 -
2剁好的鸡块放水里烧去血水。
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3捞出来，觉得不干净的话过过清水。
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4加适量水，烧开水后慢慢小火炖，至少半个小时以上吧，看自己的鸡老嫩而定。
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5炖的时候准备一些枸杞红枣。
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6加入红枣枸杞和六旺子，加盐继续炖。
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7炖半个小时差不多了。
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8很好喝，特别是六旺子甜甜的糯糯的。
使用的厨具：汤锅、煮锅
所属分类：
汤类
家常菜