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诗文	烧白条鱼
释义	食材明细 主料 白条鱼 3条 辅料 姜 适量 盐 适量 生抽 适量 红尖椒 适量 大蒜苗 适量 桔皮 片 陈年米糟 1勺 水 适量 油 适量 微辣 口味 烧 工艺 半小时 耗时 普通 难度 烧白条鱼的做法步骤 1 白条鱼清理干净待用 2 辅料切成想要的形状即可 3 热锅冷油后，放入鱼煎 4 煎好两面后，放入辅料红尖椒，桔皮，姜等，这种鱼特别的嫩容易煎烂，动作轻巧些 5 加入适量水，陈年米糟一小勺 6 接着加入生抽少许，盐，蒜苗白等 7 大火烧10来分钟后，加入蒜苗绿色部分 8 关火装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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