正宗小酥肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

诗文	小酥肉
释义	食材明细主料里脊肉适量辅料鸡蛋 1个淀粉适量面粉适量调料葱白适量姜适量生抽适量料酒适量白胡椒粉少量花椒粉适量食用油适量咸香口味炸工艺一小时耗时高级难度小酥肉的做法步骤 1 里脊肉洗净，切成粗条。 2 加入葱姜丝、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、花椒粉。 3 搅拌均匀，加入少许水用手抓匀，腌制30分钟以上。 4 面粉和淀粉按1：1放入盆中，加入适量清水和盐搅拌均匀，打入鸡蛋继续搅拌至粘稠的糊状。 5 将腌制好的肉条分次放入面糊中，逐条沾匀面糊。 6 锅中倒入食用油烧至七成热，放入肉条小火炸制。 7 炸至微黄色熟透控油捞出，放入盘中。 8 开至大火，放入小酥肉复炸至金黄。 9 迅速捞出控油，放入盘中。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜
随便看	阿胶糕的制作方法一看就懂宫保鸡丁石榴汁肉末豆腐青菜卷冬瓜汆丸子白菜鸭血汤面肉丁杏鲍菇炒面小米发糕猪油渣炒娃娃菜小腊肠酱油炒饭猪油渣炒娃娃菜奶香红糖面包彩椒黑木耳韭菜鸡蛋虾仁馅饼凉拌萝卜干金针菇培根卷馒头燕麦红糖糯米莲藕香菇炒肉胡萝卜玉米排骨汤山楂果馅春卷毛毛虫面包私房滋味烤鱼意式炒饭香草烤蟹棉花蛋糕

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