网站首页  词典首页

诗文	小酥肉
释义	食材明细 主料 里脊肉 适量 辅料 鸡蛋 1个 淀粉 适量 面粉 适量 调料 葱白 适量 姜 适量 生抽 适量 料酒 适量 白胡椒粉 少量 花椒粉 适量 食用油 适量 咸香 口味 炸 工艺 一小时 耗时 高级 难度 小酥肉的做法步骤 1 里脊肉洗净，切成粗条。 2 加入葱姜丝、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、花椒粉。 3 搅拌均匀，加入少许水用手抓匀，腌制30分钟以上。 4 面粉和淀粉按1：1放入盆中，加入适量清水和盐搅拌均匀，打入鸡蛋继续搅拌至粘稠的糊状。 5 将腌制好的肉条分次放入面糊中，逐条沾匀面糊。 6 锅中倒入食用油烧至七成热，放入肉条小火炸制。 7 炸至微黄色熟透控油捞出，放入盘中。 8 开至大火，放入小酥肉复炸至金黄。 9 迅速捞出控油，放入盘中。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
随便看	海蛎紫菜酥 戚风蛋糕 栗子养生粥 少油版红烧肉 【营养早餐】口感松软顺滑的什锦豆渣饼 韭菜盒子 茄汁菜花 荷叶夹的做法 宫保皮蛋 豆腐卷 骨汤烩面 百香果磅蛋糕 山药排骨汤 芹菜卤子 海苔鸡肉松 牛肉面 薏米老鸭汤 红烧石鲽鱼 西兰花洋葱牛仔骨 味醇汁浓-红烧肉 香葱肉松面包 蒸小番薯 抹茶蜜豆戚风蛋糕 香菇肉末蒸蛋 辣椒肉丝香菇

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。