食材明细
- 咸香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
小酥肉的做法步骤
-
1里脊肉洗净，切成粗条。 -
2加入葱姜丝、盐、料酒、生抽、白胡椒粉、花椒粉。
-
3搅拌均匀，加入少许水用手抓匀，腌制30分钟以上。
-
4面粉和淀粉按1：1放入盆中，加入适量清水和盐搅拌均匀，打入鸡蛋继续搅拌至粘稠的糊状。
-
5将腌制好的肉条分次放入面糊中，逐条沾匀面糊。
-
6锅中倒入食用油烧至七成热，放入肉条小火炸制。
-
7炸至微黄色熟透控油捞出，放入盘中。
-
8开至大火，放入小酥肉复炸至金黄。
-
9迅速捞出控油，放入盘中。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 圣诞蛋白糖
- 八寸奶油蛋糕
- 辣白菜豆腐汤
- 白菜炖粉条
- 翅根炖土豆
- 雷笋炖公鸡
- 糍粑鱼
- 原味干锅蛎虾
- 苦菊拌小黄花鱼
- 西红柿烩饼
- 凉拌金针菇
- 莜面栲栳栳
- 莲藕绿豆排骨汤
- 蛤蜊菠菜面
- 红酒煮梨
- 12个月以上辅食圣诞节米糕
- 素炒萝卜丝
- 红烧鸡翅根
- 白萝卜猪肉煎饺
- 萝卜炖肉丸
- 五花肉焖包芥
- 青椒炒牛肉
- 麻辣腊肠炒黄金白菜
- 笋尖炒口蘑
- 圣诞双色瑞士卷蛋糕，高颜值甜品、充满浓浓圣诞气息的美味。
- stripe
- striped
- striped bass
- striper
- striper
- stripes
- stripey
- strip from
- striping
- strip lighting
- stripling
- strip mall
- strip-mine
- strip mining
- strip of
- 癸巳七月送姚廉访移司金陵二首（宋·黎廷瑞）
- 癸巳三日寄茅洞𪩍山（明·申光汉）
- 癸巳三月十六日终南道士李君过论仙旨甲午此（明·黄省曾）
- 癸巳上巳访兰亭（当代·陈永正）
- 癸巳中元返京道中阅戴德生自传感作（当代·伯昏子）
- 癸巳中秋又一日同两冈游云端至铁泉有怀（明·霍韬）
- 癸巳中秋次韵答陈润珊并示江南留京诸子（清·黄爵滋）
- 癸巳九日同焦弱侯周季平吴会甫董玄宰林咨伯（明·区大相）
- 癸巳九日登黄岩方山用海藏虎坊桥独坐韵（当代·秦鸿）
- 癸巳九日（元·姚燧）
- 癸巳九日（元·成廷圭）
- 癸巳九月与乔生先生夜话见其壁间画像乃十年（明·薛始亨）
- 癸巳九月朔日与贻柏漫堂暮阑薇室夜饮海陵分（当代·秦鸿）
- 癸巳二月十三日扈从奉旨同胡祭酒及同僚先行（明·王洪）
- 癸巳二月寓城与赵希文（宋·徐瑞）
- 周密集(共6册)(精)
- 出轨的盛唐(2武后)
- 刑警手记之逝者之证
- 刑警手记之异案现场
- 叛谍
- 蒙古帝国史(活着就为征服世界经典收藏版)
- 胡适论读书(我读故我在)
- 那些只因虚度才有的快乐时光
- 念念好日(遗落在日本的小时光)
- 别让不懂拒绝害了你(学会拒绝的艺术掌控自己的生活)
- 种出你的梦想迷你花园
- 在任何场合下都不担心的女生口才课
- 一课经济学
- 皮肤病临床与组织病理学(精)
- 老北京那些胡同儿(话说北京)