“三明治是一种典型的西方食品，以两片面包夹几片肉和奶酪、各种调料制作而成，吃法简便，广泛流行于西方各国。
原料简单，制作时间很短；营养丰富，老少皆宜；方便快捷；为现代人打造了优质的早餐与健康的生活。”
食材明细
- 甜香 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
玉米三明治的做法步骤
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1蛋黄2个?黄油40g?牛奶20g?白砂糖30g?色拉油20g?盐少许?酵母5g?高粉200g?培根4片?鸡蛋2个?黄油30g?西红柿适量?玉米及沙拉酱适量。 -
2将粉类干性材料放入面包机中混合均匀。 -
3再倒入牛奶、蛋黄等液态材料进行混合。 -
4搅打成团后，放入黄油继续搅打。 -
5待面团可以抻出薄薄的一层筋膜即可。 -
6揉圆后静置，分成3个圆球松弛发酵下。 -
7压扁成长条状后，卷起来，重复上述动作，3次后放入土司模具。 -
8在烤盘中倒入少量水，并设置35℃，能让面包在方太烤箱中进行2次发酵。 -
9土司发起来后，选择方太烤箱上下火加热“常规烘焙”模式，温度165℃，约30分钟左右。 -
10做好的土司放凉切片备用。 -
11在土司片上分层分别放上培根、西红柿、煎好的鸡蛋。 -
12将一片土司片，沾满打散蛋黄和液态黄油，并盖在之前的土司上。 -
13去掉土司边后，涂上一层玉米沙拉酱。 -
14此时再放入方太烤箱中，选择方太烤箱上下火加热“常规烘焙”模式，温度170℃，烘烤10分钟即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
主食
早餐