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诗文	辣子鸡丁
释义	食材明细 主料 鸡胸肉 适量 青辣椒 适量 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 辅料 郫县豆瓣酱 2勺 料酒 1勺 酱油 1勺 盐 适量 蚝油 1勺 淀粉 半勺 咸鲜 口味 炒 工艺 半小时 耗时 简单 难度 辣子鸡丁的做法步骤 1 料酒2勺、酱油1勺、淀粉半勺、盐适量腌制20分钟 2 锅里搁油放入鸡丁翻炒变色捞出 3 锅里剩的油再加一点点，放入2勺郫县豆瓣酱炒出红油，在加入葱姜蒜片 4 加入鸡丁和青椒快速翻炒 5 放入一勺酱油、一勺蚝油、1小勺白糖，适量的盐就好了 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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