食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
凉拌手撕茄子的做法步骤
-
1茄子去皮，对半切开。 -
2水开上气，放入茄子蒸熟，十分钟左右。
-
3小葱，蒜切碎，红椒切粒(喜欢吃辣可以叫小米辣)。
-
4调酱汁，一勺盐，一勺糖，一勺蚝油，一勺生抽，一勺陈醋，一勺辣椒油，一勺芝麻油，白胡椒粉，倒入葱蒜末，红椒粒，搅拌均匀。
-
5起锅烧油，油不要太多。
-
6油热倒入调好的酱汁，搅拌均匀。
-
7筷子可以轻松戳到底差不多就好了，茄子取出放凉。
-
8茄子用手撕成条，码在盘中。
-
9倒入调好的酱汁，搅拌均匀即可。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
凉菜
家常菜
午餐
晚餐
- 葱油拌面
- 清香“苹果酥”
- 骨肉相连披萨
- 卡仕达酱泡芙
- 清炖羊肉
- 炸洋葱圈
- 糖醋排骨
- 咸香芝士双色饼干
- 青豆炒肉末
- 蒜黄肉丝
- 寒冬滋阴润燥之佳品——小吊梨汤的做法
- 清炖羊肉
- 杏仁辫子面包
- 花样番茄炒蛋
- 酸菜藕丁
- 老式面包--献给曾经的自己
- 咖喱土豆鸡块
- 山药孜然香菜油酥饼
- 农家腊香豌豆
- 干豆角烧五花肉
- 牛肉辣椒酱
- 冬菇带子粥
- 椒盐开背虾
- 咖喱萝卜鱼丸
- 蓝莓果酱蛋糕卷
- bloodmobile
- blood money
- blood moon
- blood orange
- blood panel
- blood plasma
- blood platelet
- blood poisoning
- blood pressure
- blood pressure cuff
- blood pudding
- blood red
- blood-red
- blood relation
- blood relative
- 三堂早春（唐·韦庄）
- 三堂诗 文章经济之堂（明末清初·陈子升）
- 三堂道中寄公卷（宋·吴则礼）
- 三塔寺寒光亭张于湖书词寺柱吴毅夫命名后轩（宋·岳珂）
- 三塔寺访宽老（元末明初·陈基）
- 三塔寺阻雨（宋·张孝祥）
- 三塔渰圩下二首（宋·岳珂）
- 三塔秋日（明·杨慎）
- 三塘水（近现代·黄英）
- 三士叹（清·张云章）
- 三士篇赠医李郑张（明·李梦阳）
- 三士道人自赞（明·郭之奇）
- 三多镇对月感怀（清·徐士怡）
- 三夜不见月（宋·赵蕃）
- 三大士殿（明·胡应麟）
- 福尔摩斯探案全集（三本套装）
- 朱棣传（平装）
- 罗生门（精装）
- 瓦尔登湖（精装）
- 漫画图解中国式社交礼仪
- 百年二人台
- 欧洲视野下中东欧地区形势研究(2021)
- 欧美文学的讽喻传统
- 金沙迷雾(精)/博物馆里的考古大发现丛书
- 中国农民财产权的制度变迁与保护研究
- 小学语文默写一课一练(2上)
- 建筑智能化施工与管理(高等职业教育建筑设备类专业群互联网+活页式创新系列教材)
- 人类的由来(少儿彩图版)/达尔文的生命探索
- 中哈合作30年(精)
- 优质乳(产销信息评价与技术研究)/农业农村产业振兴发展研究丛书