“炒了肉皮，Q弹好吃，胶原蛋白满满的。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炒肉皮的做法步骤
-
1准备好原材科 -
2猪皮放入锅中，水中加料酒煮10分钟 -
3刮去油脂 -
4再次放入锅中加入葱姜、八角、料酒煮至肉皮烂，大概半小时左右。 -
5肉皮切丝，葱切丝、蒜切片 -
6锅中油烧热，下入葱蒜炒香 -
7下入肉皮丝炒， -
8加生抽、老抽、盐、辣椒丝炒匀 -
9成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 烧麦-白菜款
- 【东北】蓝莓牛奶布丁
- 【苏州】凉拌黄豆芽
- 阳春面
- 【贵州】麻辣藕片
- 青椒灌肉蒸蛋
- 香肠炖蛋
- 【东北】酸菜粉丝汆白肉
- 【天津】官烧目鱼
- 【天津】红烧平子鱼
- 【四川】家庭版宫爆鸡丁
- 多豆米糊【格丽思小厨房】
- 【东北】酥油酸菜馅饼
- 【湖南】土匪猪肝
- 【安徽】麻辣肥牛
- 【宁夏】八宝茶
- 【烟台】荠菜猪肉蒸包
- 【宁夏】酸枣甜饭
- 【重庆】凉拌木耳
- 【上海】上海菜饭
- 【山西】奶香红薯饼（给年夜饭家宴加一道甜点）
- 家常小煎饼
- 【常熟】金黄酥皮煎猪排
- 【广东】豌豆糯米饭
- 【苏州】松仁菠菜粥
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