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诗文
冰皮紫西瓜
释义
“做“冰皮彩色月饼”的冰皮月饼面还有,就做了几个冰皮小甜食。”
食材明细
主料
紫色冰皮面
适量
黄色冰皮面
适量
绿色冰皮面
适量
辅料
红小豆枣泥
适量
甜香 口味
技巧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
冰皮紫西瓜的做法步骤
1
紫色冰皮月饼面。
2
绿色冰皮月饼面。
3
黄色冰皮月饼面。
4
适量红小豆红枣泥馅料,分小块团成球备用。
5
取紫色冰皮月饼面,拍成小园饼。
6
包入馅料,收拢团成球。
7
取绿色冰皮面,搓成水滴状,压成片。
8
用小刀背中间压一道。
9
压出叶子斜纹。
10
做出两片同样的叶子。
11
把两片叶子叠放到包好团成的球上,中间用筷子扎个小洞,这样瓜和叶子就连接在一起了。
12
用黄色冰皮月饼面搓个长园棍,一头插入小洞,一头弯曲,成瓜蒂状。
13
做好的两个紫色西瓜。
使用的厨具:其他
所属分类: 糕点 下午茶
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更新时间:2025/8/9 6:53:30