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诗文 猪肉玉米馅饺子
释义
猪肉玉米馅饺子的做法

食材明细

主料
  • 猪肉糜 400克
  • 面粉 1.2斤
辅料
  • 水 150ML
  • 胡萝卜 适量
  • 白菜 适量
  • 玉米 适量
配料
  • 盐 少许
  • 蒜粉 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 油 2汤匙
  • 淡酱油 1汤匙
  • 咸鲜 口味
  • 煎 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

猪肉玉米饺子的做法步骤

  • 猪肉玉米馅饺子的做法步骤：1
    1
    猪肉糜里放入淡酱油1汤匙，少许盐和白胡椒粉拌匀。
  • 猪肉玉米馅饺子的做法步骤：2
    2
    分几次加入150ML水顺着一个方向使劲搅拌。
  • 猪肉玉米馅饺子的做法步骤：3
    3
    胡萝卜用擦器的细孔擦成细丝。
  • 猪肉玉米馅饺子的做法步骤：4
    4
    放入肉馅里拌匀。
  • 猪肉玉米馅饺子的做法步骤：5
    5
    白菜切细丁方少许盐腌制10分钟。
  • 猪肉玉米馅饺子的做法步骤：6
    6
    挤干水加入肉馅里，同时加入玉米拌匀。再加入油、盐、蒜粉和白胡椒粉调味。静置半个小时。
  • 猪肉玉米馅饺子的做法步骤：7
    7
    面粉里加入盐和适量水揉成较软的面团，静置半个小时。
  • 猪肉玉米馅饺子的做法步骤：8
    8
    将面团揉成长条，切成剂子。
  • 猪肉玉米馅饺子的做法步骤：9
    9
    擀成外层薄中间稍厚的圆片。
  • 猪肉玉米馅饺子的做法步骤：10
    10
    放入馅料包成饺子。
  • 猪肉玉米馅饺子的做法步骤：11
    11
    平底锅里放少许油烧热，排入饺子，等听到油开始噼里啪啦响了，放入100ML水。
  • 猪肉玉米馅饺子的做法步骤：12
    12
    盖上盖子，并将火调到中档（我家的炉子是6档的，我调到3档）。
  • 猪肉玉米馅饺子的做法步骤：13
    13
    等水基本上干了，拿开盖子，依然用中火煎至饺子底部焦黄即可。
使用的厨具：平底锅
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更新时间：2026/1/12 10:34:56