食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猪肉玉米饺子的做法步骤
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1猪肉糜里放入淡酱油1汤匙，少许盐和白胡椒粉拌匀。 -
2分几次加入150ML水顺着一个方向使劲搅拌。 -
3胡萝卜用擦器的细孔擦成细丝。 -
4放入肉馅里拌匀。 -
5白菜切细丁方少许盐腌制10分钟。 -
6挤干水加入肉馅里，同时加入玉米拌匀。再加入油、盐、蒜粉和白胡椒粉调味。静置半个小时。 -
7面粉里加入盐和适量水揉成较软的面团，静置半个小时。 -
8将面团揉成长条，切成剂子。 -
9擀成外层薄中间稍厚的圆片。 -
10放入馅料包成饺子。 -
11平底锅里放少许油烧热，排入饺子，等听到油开始噼里啪啦响了，放入100ML水。 -
12盖上盖子，并将火调到中档（我家的炉子是6档的，我调到3档）。 -
13等水基本上干了，拿开盖子，依然用中火煎至饺子底部焦黄即可。
使用的厨具：平底锅
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