“儿菜是南方的一种蔬菜，我以前没吃过也没见过。在超市发现了。卖菜的说挺好吃的，你买点试试吧。可嫩啦，就问咋个吃法，卖菜的说咋做都好吃啊，凉拌，做汤，炒肉，素炒做咸菜，泡菜随你做，咋做都好吃。我就买了一盒，别说做出来还真好吃。”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒儿菜的做法步骤
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1儿菜4个，大蒜半头，红甜椒半个。 -
2首先把儿菜洗干净去掉坏叶。 -
3把嫩叶掰下来。 -
4剩下部分切片。 -
5焯水，先放儿菜片。 -
6后放叶子。 -
7也就拍张照的时间捞出过凉(大约10秒)。 -
8准备好甜椒和大蒜，大蒜一半切片，一半切碎末。 -
9平底锅加热加点油炒香蒜片。 -
10然后加甜椒片翻炒。 -
11加焯好的儿菜翻炒。 -
12加盐加五香粉翻炒。 -
13最后加上蒜末炒均。 -
14好吃的素炒儿菜。
使用的厨具：平底锅
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