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诗文 酱腌小黄瓜
释义
酱腌小黄瓜的做法
“天气渐渐地热了起来,来碗清粥配上爽口的小黄瓜那是极好的”

食材明细

主料
  • 小黄瓜 500克
辅料
  • 100克
  • 老抽 适量
  • 生抽 适量
  • 蚝油 适量
  • 30克
  • 咸鲜 口味
  • 腌 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

酱腌小黄瓜的做法步骤

  • 酱腌小黄瓜的做法步骤:1
    1
    小黄瓜洗净晾干
  • 酱腌小黄瓜的做法步骤:2
    2
    晾干后的小黄瓜用盐腌制一夜。
  • 酱腌小黄瓜的做法步骤:3
    3
    锅内加水加糖烧至糖融化,再加老抽生抽蚝油等调料。
  • 酱腌小黄瓜的做法步骤:4
    4
    烧开的调料晾凉至冷却。
  • 酱腌小黄瓜的做法步骤:5
    5
    腌制一夜的小黄瓜沥去水分,用凉开水冲尽表面的盐,再晾干。
  • 酱腌小黄瓜的做法步骤:6
    6
    晾干的小黄瓜放入调料腌制一夜,用干净无油的筷子夹取。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   素菜  
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更新时间:2025/3/10 16:16:17