食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
纸杯蛋糕的做法步骤
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1鸡蛋的蛋清蛋黄分离，无水容器中。
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2蛋黄里加入玉米油，白糖，面粉（过筛最好），其他粉状物质。
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3筷子搅拌，加适量水，最终要形成基本无块状的糊糊。
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4蛋清打发，能提起尖角。
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5蛋清分三次加入蛋黄糊，不能画圈搅拌，只能上下翻动。
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6倒入纸杯，七分满。
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7烤箱，120°，20分钟，然后150°五分钟上色即可。
使用的厨具：烤箱
所属分类：
烘焙