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诗文	纸杯蛋糕??
释义	食材明细 主料 面粉 60g 玉米油 20克 白棉糖 40g 鸡蛋 3个 奶粉 5g 辅料 咖啡粉 （或可可粉）若干 甜香 口味 烤 工艺 半小时 耗时 普通 难度 纸杯蛋糕的做法步骤 1 鸡蛋的蛋清蛋黄分离，无水容器中。 2 蛋黄里加入玉米油，白糖，面粉（过筛最好），其他粉状物质。 3 筷子搅拌，加适量水，最终要形成基本无块状的糊糊。 4 蛋清打发，能提起尖角。 5 蛋清分三次加入蛋黄糊，不能画圈搅拌，只能上下翻动。 6 倒入纸杯，七分满。 7 烤箱，120°，20分钟，然后150°五分钟上色即可。 使用的厨具：烤箱 所属分类： 烘焙
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