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诗文 蒸池鱼
释义
蒸池鱼的做法

食材明细

主料
  • 池鱼 3条
  • 干豆豉 1匙
  • 蒜蓉 1匙
  • 姜丝 适量
  • 料酒 1匙
  • 食用油 2匙
  • 葱花 适量
辅料
  • 少许
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蒸池鱼的做法步骤

  • 蒸池鱼的做法步骤:1
    1
    准备好3条池鱼洗净去掉内脏。
  • 蒸池鱼的做法步骤:2
    2
    姜丝、蒜蓉和干豆豉。
  • 蒸池鱼的做法步骤:3
    3
    将鱼加入料酒适量盐拌均,依次铺上姜蒜和干豆豉。
  • 蒸池鱼的做法步骤:4
    4
    上锅入水烧开,将鱼放入锅里盖紧,用大火隔水蒸八分钟即可。
  • 蒸池鱼的做法步骤:5
    5
    将鱼取出,淋上两勺烧热烫油。
  • 蒸池鱼的做法步骤:6
    6
    成品~撒上葱花食用。

小窍门

蒸池鱼有别于蒸其它鱼,所以先铺入所有调料再蒸,这样比较更入味去腥。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 4:36:44