“喜欢木耳炒鸡蛋，木耳的脆与鸡蛋的软，加上微微的辣味和蒜的特殊芬芳。是很好的下饭菜，而且很有营养啊！”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
木耳炒鸡蛋的做法步骤
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1干木耳放入开水中泡发，然后洗净沥干水分。 -
2青椒洗净切成丝，大蒜去皮切成片。 -
3鸡蛋打入碗中，加入少许水然后打散。 -
4炒锅内油热后迅速倒入鸡蛋液，快速翻炒成块状。 -
5炒好的鸡蛋立即盛出，放入青椒和蒜片利用锅内剩余的油翻炒，加入盐、花椒粉、姜粉调味。 -
6炒片刻后加入炒好的鸡蛋翻炒一下即可出锅。