“上次做翡翠饺子，剩下的面，我放冰箱冻了起来，今天给我老公做一个翡翠面，配上鸡蛋番茄卤。太太美味了，好看的都不舍得吃了”
食材明细
- 原味 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
番茄鸡蛋翡翠面的做法步骤
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1鸡蛋2个，西红柿大的1个 -
2鸡蛋打散，西红柿切成块，葱，切碎 -
3锅烧油，热后下葱花鸡蛋，炒熟后放西红柿，放盐，多炒一会，让西红柿出汤 -
4西红柿鸡蛋卤做好了，备用 -
5我们来处理面，这面团是我上次做翡翠饺子剩下的面，解冻揉好 -
6擀成宽一点的面条，因为一会下锅要抻面。宽点口感好 -
7烧水，开过后下面，边下面边用手稍微抻一下 -
8水开下面，开过后点水，第二次开锅就可以捞面了 -
9出锅过凉水 -
10配料我用了黄瓜丝，胡萝卜，依照个人口味，自己配 -
11碧绿的面条上，浇上番茄鸡蛋卤，黄瓜丝，胡萝卜丝，看着就有食欲，再来两瓣大蒜，太美了，我老公吃了一大碗，费事没关系，看着老公吃这么香，很有成就感，很幸福， -
12看，漂亮的我都不舍得吃了
使用的厨具：煮锅
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