食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香菇牛肉包的做法步骤
-
1安琪酵母用温水融化和面粉活成面团 -
2发酵两倍 -
3面团均匀分份 -
4牛肉馅中加适量料酒、酱油、盐、胡椒粉、水、香油、和香菇（干香菇要提前水法好）和胡萝卜、葱、姜拌匀 -
5包好馅的牛肉包子 -
6包子醒好，凉水放入蒸锅，大火上汽后传中火蒸18分钟 -
7关火后，3分钟再开锅盖 -
8味道鲜美
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
家常菜
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- 同年饮中丞恒山宅次符卿泾野韵（明·钟芳）
- 同年饮泾野宅咏柑分韵得三字三首（明·钟芳）
- 同年马通政吴太常顾沈二臬及凌守要予与蔡宪（明·王世贞）
- 同年魏介之会上作（宋·范仲淹）
- 同年黄容庵正郎入祀乡贤喜赋（明·区越）
- 同年黄榕庵寿日投寄（明·区越）
- 同年黔阳县尹杨君得远祖之墓表而祀之大偿夙（明·区越）
- 同幼元饮光禄署（明·张元凯）
- 同幼孺惟起由琼河泛舟至义溪（明·徐熥）
- 同幼孺马上见桃花（明·徐熥）
- 同广德和尚及诸禅伯游山有作次其韵（宋·饶节）
- 同广雅尚书于晦若沈子封王韬甫宝瑞臣朱桂卿（清·李希圣）
- 同广雅尚书宝侍讲熙樊按察增祥李府丞盛铎沈（清·李希圣）
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