“这做法适合用西洋菜的嫩尖，如果是整棵西洋菜，建议煲老火汤。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煲 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜西洋菜排骨汤的做法步骤
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1西洋菜洗净。(我这西洋菜按把卖，都是嫩尖。) -
2胡萝卜去皮剁块。
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3南北杏洗干净。
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4排骨飞水，洗去浮沫。
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5把排骨，胡萝卜，南北杏放入汤锅，放入8杯水大火烧开，转中小火煲30-40分钟。
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6煲了40分钟的汤。
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7放入西洋菜大火转10分钟。
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8放盐调味即可。
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9入秋清润的时令汤水。
使用的厨具：汤锅
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