食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
亚麻籽提子软欧包的做法步骤
-
1把除黄油、亚麻籽、提子干以外的所有材料倒入面包机里，启动一个揉面程序，大约28分钟 -
2大约10分钟的时候放入黄油继续揉面程序
-
3揉面程序结束后倒入亚麻籽和提子干再启动揉面程序
-
4待揉均匀后关掉面包机
-
5揉好的面团能拉出薄膜
-
6放入盆中室温发酵
-
7发酵至原来的两倍大
-
8取出揉揉排气
-
9搓成长条
-
10分成四等份
-
11取一个擀长方形
-
12卷起来，收口朝下
-
13放入烤盘二发
-
14二发至1.5倍大的时候筛一层薄薄的高粉
-
15进行割包
-
16烤箱150度预热10分钟，放入烤盘上下火烤20分钟取出
-
17成品
-
18成品
-
19成品
-
20成品
小窍门
老面的制作：80克高筋面粉加入100克水、1克盐、3克干酵母粉拌匀室温发酵至原来的两倍大后放入冰箱冷藏保存，使用的时候称量好重量加入面粉中就可以了。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙