食材明细
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- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
亚麻籽提子软欧包的做法步骤
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1把除黄油、亚麻籽、提子干以外的所有材料倒入面包机里，启动一个揉面程序，大约28分钟 -
2大约10分钟的时候放入黄油继续揉面程序
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3揉面程序结束后倒入亚麻籽和提子干再启动揉面程序
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4待揉均匀后关掉面包机
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5揉好的面团能拉出薄膜
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6放入盆中室温发酵
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7发酵至原来的两倍大
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8取出揉揉排气
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9搓成长条
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10分成四等份
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11取一个擀长方形
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12卷起来，收口朝下
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13放入烤盘二发
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14二发至1.5倍大的时候筛一层薄薄的高粉
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15进行割包
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16烤箱150度预热10分钟，放入烤盘上下火烤20分钟取出
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17成品
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18成品
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19成品
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20成品
小窍门
老面的制作：80克高筋面粉加入100克水、1克盐、3克干酵母粉拌匀室温发酵至原来的两倍大后放入冰箱冷藏保存，使用的时候称量好重量加入面粉中就可以了。
使用的厨具：电烤箱
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