“茄子，我喜欢吃的一种蔬菜，感觉怎么做都好吃。突然想想尝试一下新的做法，于是付诸行动。做法也是很简单的，喜欢的话也可以动手试试。。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
手撕紫茄子的做法步骤
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1准好食材。 -
2茄子去掉顶部。 -
3再切开，然后撒上少许的盐。 -
4放在蒸锅上，开蒸20分钟。 -
5把蒜头、香菜、葱、辣椒切粒后。放在容器里，再加上芝麻、香油、酱油、盐的调味品 -
6下油锅，把油烧沸后倒进调味料中。 -
7蒸好的茄子，倒掉多余的水份。 -
8再把它撕成条。 -
9淋上调味汁即可。
小窍门
蒸好的茄子可以待凉后再撕。
使用的厨具：煮锅
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