“秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的二十碳五烯酸(EPA)、二十二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香煎秋刀鱼的做法步骤
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1秋刀鱼去内脏，清洗干净切段。加入盐、淀粉腌制备用 -
2蒜切片、青椒切段 -
3热锅倒油，下蒜片爆香 -
4下入秋刀鱼中小火煎制两面金黄 -
5倒入料酒、蚝油、酱油翻炒均匀 -
6倒入青椒炒软即可 -
7装盘
小窍门
鱼皮煎至表面微焦脆脆的更好吃哦。更多澄澄姐姐菜谱，请加微信：18826500215
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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