食材明细
- 咸鲜 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
大虾烧豆腐的做法步骤
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1海鲜菇洗净。 -
2胡萝卜切片。
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3蒜剁末。
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4葱切段。
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5大虾去头壳和虾肠。
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6豆腐切厚片。
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7不粘锅放油，把豆腐煎至2两金黄，备用。
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8把调料加少许水混合。
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9耐热砂锅放入虾油，把蒜末爆炒一下。（虾油是自己熬制的，做法可看我的菜谱‘’虾油‘’）
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10放入老干妈风味豆豉炒一下。
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11放入胡萝卜炒。
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12放豆腐和虾仁，倒入酱汁。
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13煮至虾仁半熟。
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14放入海鲜菇煮软身。
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15放葱段煮1分钟
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16慢慢倒入淀粉水勾个薄芡。
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17鲜香美味。
使用的厨具：砂锅、不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜
下饭菜
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- 糖粉
- 西式豆芽
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