正宗菠萝咕咾肉的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好食材。菠萝切小块浸盐水备用。
2
瘦肉切小块（我切的菊花刀，所以看起来块不是很明显），加蛋清、半勺胡椒粉、小半勺盐、半勺生抽、一勺油拌匀腌制30分钟。青椒胡萝卜切片。
3
将3大勺番茄酱、一大勺白糖、小半勺盐、半勺醋、一勺生抽加100ml水拌匀，水淀粉调匀。
4
把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。
5
锅内油烧热，下入肉块大火炸制金黄捞出控油（我切的菊花刀，易熟）。
6
将锅里热油倒出，不用洗锅。将调制好的番茄料汁倒入，中火烧至冒泡时再倒入水淀粉熬制到番茄汁粘稠。
7
倒入青椒块，菠萝块，胡萝卜片翻炒30秒。
8
倒入炸好的肉块翻炒，使其均匀挂汁就可以出锅啦。
9
装盘，酸甜可口，灰常好吃。

诗文	菠萝咕咾肉
释义	食材明细主料瘦肉适量菠萝适量青椒适量胡萝卜适量辅料番茄酱适量油适量盐适量白糖适量醋适量鸡蛋适量胡椒粉适量生抽适量淀粉适量面粉适量酸甜口味炒工艺三刻钟耗时简单难度菠萝咕咾肉的做法步骤 1 准备好食材。菠萝切小块浸盐水备用。 2 瘦肉切小块（我切的菊花刀，所以看起来块不是很明显），加蛋清、半勺胡椒粉、小半勺盐、半勺生抽、一勺油拌匀腌制30分钟。青椒胡萝卜切片。 3 将3大勺番茄酱、一大勺白糖、小半勺盐、半勺醋、一勺生抽加100ml水拌匀，水淀粉调匀。 4 把肉块在面粉里滚一圈，使其均匀的粘一层面粉。 5 锅内油烧热，下入肉块大火炸制金黄捞出控油（我切的菊花刀，易熟）。 6 将锅里热油倒出，不用洗锅。将调制好的番茄料汁倒入，中火烧至冒泡时再倒入水淀粉熬制到番茄汁粘稠。 7 倒入青椒块，菠萝块，胡萝卜片翻炒30秒。 8 倒入炸好的肉块翻炒，使其均匀挂汁就可以出锅啦。 9 装盘，酸甜可口，灰常好吃。使用的厨具：不粘锅所属分类：热菜粤菜夏季食谱
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食材明细

菠萝咕咾肉的做法步骤