网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
笋烧鸭
释义
食材明细
主料
鸭子
半只
竹笋
1个
辅料
食用油
适量
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
老抽
适量
葱
适量
姜
适量
大蒜瓣
适量
干辣椒
适量
八角
适量
微辣 口味
烧 工艺
一小时 耗时
普通 难度
笋烧鸭的做法步骤
1
鸭子半只斩成块。
2
水烧开放葱姜、料酒,倒入鸭块煮2分钟,去除腥味。
3
捞出鸭块用水洗净浮沫。
4
捞出沥掉水分。
5
新鲜竹笋。
6
竹笋去皮,切去老根,切成块。
7
入开水锅中焯一下水。
8
捞出沥干。
9
锅烧热倒油,倒入除大蒜瓣以外的全部调料炒香。
10
片刻倒入鸭块煸炒一会。
11
然后调入老抽、料酒、白糖,少许盐,倒入足量的水,大火烧开,转小火炖40分钟。
12
40分钟后倒入笋块、大蒜瓣继续烧20分钟。
13
最后大火收汁,调入适量盐、鸡精即可。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
糖腌黄瓜
燕窝玫瑰豆谷糊
排骨蒸木耳
迷你披萨(吐司版)
酸奶藜麦沙拉
咸香培根芝士饼干
彩色素拼
手打柠檬茶配方免费分享
车厘子奶昔
糖醋豆腐
豆豉烧鲳鱼
青椒海带丝
酸菜虾肉煮蛏子
香菇酿
青椒茭白炒鸡胸肉
娃娃菜牛肉炒饭
蛋白西兰花炒玉米粒
凉拌黄瓜
油泼刀削面
干炸肉丸
西红柿炒牛肉
蕃茄牛肉面
扇贝拌西兰花
蒜香鸡翅
芹菜汁
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/16 15:30:06