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诗文
笋干烧排骨
释义
食材明细
主料
排骨
适量
笋干
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
笋干烧排骨的做法步骤
1
准备食材。
2
笋干事先在水里充分浸泡透,洗净切丝。
3
排骨洗净焯水。
4
卤料水里冲洗下,放入纱布袋。
5
锅内倒油,放入冰糖。
6
等冰糖溶化后成焦色时,下入排骨煸炒。
7
加生抽、老抽、黄酒,香叶等煸炒均匀。
8
加入笋丝。
9
一次性加足热水,放入卤料包,大火烧开。
10
中火煮至快收汁。
使用的厨具:焖烧锅
所属分类: 热菜
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更新时间:2025/6/23 16:49:00