食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
猪蹄卷的做法步骤
-
1面粉、水、酵母混合，和成面团，醒发2小时左右至面团两倍大. -
2发好的面取出排气，平均分成6份，松弛10分钟。 -
3取一份面团，擀成较厚的饼。 -
4刷一层植物油，撒上盐和葱花。 -
5对折再刷一层植物油，在四分之一处再撒上葱花。 -
6再对折。 -
7在尖头处切一刀。 -
8上边对折，整理成猪蹄形。 -
9用刀背压三道印。 -
10做好全部醒20分钟。 -
11大火蒸15分钟即可。 -
12有没有很像胖乎乎的小猪蹄。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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面食
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