网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
汆猪肉丸子
释义
“准备食材,拌馅,煮制,调味成功!”
食材明细
主料
猪肉
适量
豆腐
适量
白菜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
馒头
适量
香菜
适量
香油
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
鸡精
适量
生抽
适量
料酒
适量
西红柿
适量
花粒
适量
大料瓣
适量
干辣椒
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
未知 难度
汆猪肉丸子的做法步骤
1
准备食材,拌馅,煮制,调味成功!
2
1.准备工作:把肉剁成馅,按同一方向搅至上劲备用;葱、姜、香菜切末,豆腐切小条,西红柿切滚刀块备用!
3
2.拌肉馅:将葱、姜放进肉馅,继续按原来的方向搅匀,再依次加入料酒、生抽、鸡精、胡椒粉、继续搅,加入适量馒头渣搅匀,使肉馅有粘性,容易抱团,最后根据个人口味加入盐。
4
3.汆丸子:烧热底油,炝花椒大料,捞出后再炝葱姜,出香味后放入柿子,炒到柿子下汤加入开水,水多一些丸子不容易烂!开锅后一手挤丸子一手用小勺把丸子快速铲起放入锅内
5
4.煮菜:丸子全部下完后再次开锅,撇去浮沫放入豆腐,豆腐发软了,就可以放入白菜叶了!
6
5.最后调味:白菜不用煮时间长,生抽少许,盐、鸡精、胡椒粉少许!撒上香菜,滴几滴香油就可以享受美味了!
小窍门
1为了肉质嫩滑可以在肉馅里加少量的淀粉或者蛋清
2肉馅不要太咸,因为汤里还要调味!葱是肉的十分之一,姜是葱的二分之一
3如果时间有限不炝锅,直接放入浓汤宝也行!
所属分类: 热菜
随便看
紫薯酥饼 (鸡肉酥饼 萝卜丝酥饼)
柠檬果味鸡翅
营养又美味的八丁炒饭
红烧石斑鱼
烤羊腿
洋葱鸡胗花
杏鲍菇炒三丝
荔枝茶冻——养颜不上火
简易寿司
南瓜饼
最滋味的排骨吃法----香浓酱排骨
薄荷糖梨水
生蚝炒蛋
冬瓜虾米猪骨汤
鲜虾咸芝士蛋糕
西红柿炒蛋
四川酱香鸡翅
泰式香酥炒米——每100克356K
肉沫南瓜
花肉炒香干
藿香烧鱼
老菜新做——{凉拌土豆丝}
岐山臊子
【榴莲锅贴】
奶油泡芙
信笔什么什么的成语
信笔涂鸦
信而什么什么的成语
信而好古
信而有征
信而有证
信言不美
信言什么什么的成语
信誉什么什么的成语
信誉卓著
信誓什么什么的成语
信誓旦旦
信赏什么什么的成语
信赏必罚
信马什么什么的成语
渡江云 元日访春(当代·陈永正)
渡江云 初秋(清末近现代初·王易)
渡江云 别静庵二十九年,己未夏日自港旋里(民国末当代初·朱庸斋)
渡江云 十二月十三夜望月,和次香韵(清末民国初·易顺鼎)
渡江云 南昌夜起,客思悽然。赋寄内子岚屏(清末民国初·何振岱)
渡江云 吴淞江滨邓氏草堂题壁(清末近现代初·陈方恪)
渡江云 周子莱衣洞庭东山人也,风流蕴藉,(清·戴延介)
渡江云 和子珍《游十刹海》韵(清末民国初·樊增祥)
渡江云 和彊村老人寄怀(清末近现代初·陈曾寿)
渡江云 和清真(宋·萧元之)
渡江云 咏桂(清末近现代初·郭则沄)
渡江云 咏桂(近现代·杨味云)
渡江云 回雁峰(清·周祖同)
渡江云壬申冬十二月十四日,大雪。漱泉归宝(清末民国初·冯煦)
渡江云 夜雨寄怀心与南昌(清末民国初·郑元昭)
城市建设与工程项目档案管理
时政与理论热点面对面(2019)
加拿大自驾Let's GO(第2版)/亲历者旅游书架
铁路工程施工内业资料整理
万紫兽
丰田高效工作法
复杂条件下长大直径桥梁桩基计算理论与试验研究(精)
德州扑克高阶策略实战笔记(殿堂级职业教练经验大公开)
交易的哲学
风情台湾(中国最美的地方全新畅销版)/360°全景旅行
工业企业会计真账实操全图解
轻松掌握信用卡与个人贷款(省钱赚钱提升额度)
铁路工程项目管理理论与实践(精)
美国自驾Let's GO(第2版)/亲历者旅游书架
地铁车站装饰安装工程施工指南
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/4/4 4:21:36