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诗文 郫县豆瓣酱炒茄子
释义
郫县豆瓣酱炒茄子的做法

食材明细

主料
  • 圆茄子 1个
  • 西红柿 1个
  • 郫县豆瓣酱 1勺
辅料
  • 尖椒 半个
  • 麻香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

郫县豆瓣酱炒茄子的做法步骤

  • 1
    茄子切块,不用去皮,过油炒,放生抽,老抽少许,放入一点点水,闷一下,待汤汁快没有时,放入尖椒,西红柿翻炒蒜末最后放,蒜末不用太碎哦
  • 2
    放入郫县豆瓣酱,个人觉得不用再单独放盐了,放生抽,一点点老抽。
  • 3
    其中,西红柿切块,尖椒切块,茄子也是切块最好,菜看着和谐。??
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 6:59:05