“冬笋和竹笋一样，可以炒着吃。可以和肉一起炒，但和素的更好吃，有和雪菜，荠菜等，但没有和香菜炒来得香。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
香菜冬笋片的做法步骤
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1冬笋 -
2香菜 -
3香菜切小，冬笋切片。 -
4冬笋片先用水中煮一下，放点盐。 -
5先炒冬笋片，后放糖，盐，香菜。最后勾薄芡上桌 -
6装盘。
小窍门
笋煮一下能去苦味，能提鲜。
勾薄芡为了好看和着味。
勾薄芡为了好看和着味。
使用的厨具：炒锅
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