食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香韭豆干炒肉的做法步骤
-
1准备好所需用的食材。 -
2将豆干洗净切成细条，香韭洗净切段，并备好红椒丝。肉丝中放入少许料酒、生抽、白胡椒粉、姜粉、水淀粉拌匀码味。 -
3烧热炒锅、到入少许玉米油，再放入豆干过油，炒至豆干表皮略干即可铲出待用。 -
4锅中留适量底油，放入少许郫县豆瓣炒香。 -
5放入肉丝滑开炒散。 -
6放入红椒丝炒匀。 -
7放入豆干继续翻炒。 -
8加入香韭炒匀。 -
9放入少许盐调味。 -
10调入少许鸡精炒匀即可出锅装盘。
小窍门
香韭就是那种细细旳小韭菜，也叫做香韭菜，香韭炒的时间不能太长，否则会失掉青绿的鲜色。红椒丝在菜里只是起个配色，沒有可以不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 南瓜豆沙花朵包
- 虾仁雪菜鸡蛋饼
- 客家美食【青椒酿】
- 蓝莓饼干
- 蟹酿橙
- 美味菠菜饼
- 黑芝麻千层饼
- 青豆汤培根裹大虾
- 鱼头豆腐汤家常做法
- 蜜汁猪颈肉
- 胡萝卜馅饼
- 焦糖奶油酱
- 菠菜卷饼
- 葱油饼一厨作铸铁锅版
- 火腿雞蛋杯
- 鱼卵鲜冰菜
- 金果草莓汁
- 小刺猬菠菜汁肉包
- 沙茶排骨
- 【补气益血】红枣参鸡汤
- 红枣银耳汤
- 小麦胚芽热狗面包
- 鸡蛋牛奶布丁
- 自制卤肉卷
- 培根金针菇卷
- Bordeaux
- bordello
- border
- border collie
- border crossing
- bordering
- borderland
- borderless
- borderline
- border line
- border on
- border patrol
- Border Terrier
- bore
- boreal
- 菩萨蛮·古意（近现代·吴玉如）
- 菩萨蛮·台城话月（清·陈家庆）
- 菩萨蛮·台城远眺（清·陈家庆）
- 菩萨蛮·味禅以此阕双调和余貂裘换酒，倚声（近现代·王用宾）
- 菩萨蛮·回文（近现代末当代初·袁荣法）
- 菩萨蛮·回文，四时闺情词（近现代·吴庆焘）
- 菩萨蛮·壬寅三月二十九日（近现代·吕思勉）
- 菩萨蛮·夏日村居，集句（近现代·周作人）
- 菩萨蛮·大柏地（近现代·毛泽东）
- 菩萨蛮·宿威陵（清末近现代初·潘飞声）
- 菩萨蛮·庚寅九月薄游衡湘，阻风洞庭之南津（清末近现代初·俞陛云）
- 菩萨蛮·庚寅，一九五○年（近现代末当代初·黄咏雩）
- 菩萨蛮·得吴藕庼书，感赋却寄（近现代·龙榆生）
- 菩萨蛮·戊子春日为友人纪事（近现代末当代初·袁荣法）
- 菩萨蛮·成梦中句（民国末当代初·俞平伯）
- 城镇水环境动态监测技术规程 T/WEGU 0006-2019
- 给孩子的基础科学启蒙书-物理、化学、数学、天文、地球(全5册)
- 哥伦布 新大陆发现者
- 重难点手册 9年级数学 上册 RJ
- 萧萍儿童文学获奖作品 维也纳森林
- 2023广州市老年人科学素质读物
- 金牌数独(全2册)
- 常见甲与毛发疾病图鉴
- 高中学习清单 数学(全2册)
- 县委书记们的主政谋略
- 学霸速记 化学9年级 全彩版
- 江苏省 中考试卷精选 英语初中
- 中国乐器年鉴 2021
- 南京外国语学校仙林分校校本教材 小学数学学习资源包 4年级下册
- 遇见中国音乐艺术(古代篇)/遇见艺术