食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香韭豆干炒肉的做法步骤
-
1准备好所需用的食材。 -
2将豆干洗净切成细条，香韭洗净切段，并备好红椒丝。肉丝中放入少许料酒、生抽、白胡椒粉、姜粉、水淀粉拌匀码味。 -
3烧热炒锅、到入少许玉米油，再放入豆干过油，炒至豆干表皮略干即可铲出待用。 -
4锅中留适量底油，放入少许郫县豆瓣炒香。 -
5放入肉丝滑开炒散。 -
6放入红椒丝炒匀。 -
7放入豆干继续翻炒。 -
8加入香韭炒匀。 -
9放入少许盐调味。 -
10调入少许鸡精炒匀即可出锅装盘。
小窍门
香韭就是那种细细旳小韭菜，也叫做香韭菜，香韭炒的时间不能太长，否则会失掉青绿的鲜色。红椒丝在菜里只是起个配色，沒有可以不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 秋季滋阴润肺滋补佳品——黑芝麻核桃阿胶糕
- 双椒肥肠
- 秋季滋阴润肺:萝卜丝馅饼
- 凉拌粉丝豆皮平菇
- 胡萝卜莲藕鸡块
- 营养下饭 虾仁韭菜炒蛋
- 巧克力马芬
- 自制沙拉酱 快手超好吃
- 韭菜蒸饺
- 苹果隐形蛋糕 零失败的美味神奇蛋糕
- 青红萝卜猪展汤
- 茄汁金针菇炒意面
- 万圣节 海盗杯子巧克力蛋糕
- 自制黑胡椒风味脆皮肠
- 麻薯（糬）夹心 巧克力(抹茶)爆浆软曲奇 ★经典配方★
- 简易小馄饨
- 溜肉段
- 四色螺旋蛋黄酥
- 鱼香肉丝
- 蛋黄酥
- 枸杞百合瘦肉汤
- 毛芋蒸鸡
- 豪气海鲜锅
- 酱鸡爪
- 家常炒腐竹
- cult leader
- cult movie
- cultural
- cultural anthropology
- cultural appropriation
- cultural awareness
- cultural baggage
- cultural barrier
- cultural heritage
- culturally
- culture
- culture clash
- cultured
- culture shock
- culture vulture
- 四月二十四消病和陶《形影神》 形赠影（当代·卢青山）
- 四月二十四看《围城》作（当代·卢青山）
- 四月二十夜试院赋呈李荫墀唐春卿二尚书（清末民国初·陈宝琛）
- 四月二十日与客来城南积潦方盛湖光恬然如平（宋·张栻）
- 四月二十日书二首（宋·张耒）
- 四月二十日割额瘤作（清末民国初·陈宝琛）
- 四月二十日夜起（清末近现代初·郑孝胥）
- 四月二十日客言兵所不至麦有黑虫食之（宋末元初·方回）
- 四月二十日得雨方足闻城间一祷即应沾渥久矣（宋·林希逸）
- 四月二十日渡海（清末近现代初·郑孝胥）
- 四月二十日登乌奴山（宋·郑刚中）
- 四月二十日被以郡事入奏之命再赋二首（宋·岳珂）
- 四月二十日领客寻龙井前盟以雨阴晴未定不果（宋·魏了翁）
- 四月二日与黄观澜员外傅仲圭都事同访单德甫（明·陶安）
- 四月二日东明花屯战役为日军包围脱险喜占（近现代·芮麟）
- 南宋金/图说中国历史
- 北宋辽/图说中国历史
- 恺撒的最后一口气(大话空气趣史山姆·基恩作品集)/大话科学史
- 猫语大辞典(新修版)
- 女孩身体书(给九岁以上女孩的一站式月经指南)
- 茶(精)/食物小传
- 运动改造孩子的大脑
- 养脾三步走(祛湿补虚养气血)
- 这书能让你戒糖/亚伦·卡尔轻松疗法系列
- 健美操运动训练及创编教学研究
- 你好非洲
- 重建免疫力
- 黄帝内经徒手健康法
- 老中医不说你不懂的养生经
- 健脑益智有趣胎教睡前故事