食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香韭豆干炒肉的做法步骤
-
1准备好所需用的食材。 -
2将豆干洗净切成细条，香韭洗净切段，并备好红椒丝。肉丝中放入少许料酒、生抽、白胡椒粉、姜粉、水淀粉拌匀码味。 -
3烧热炒锅、到入少许玉米油，再放入豆干过油，炒至豆干表皮略干即可铲出待用。 -
4锅中留适量底油，放入少许郫县豆瓣炒香。 -
5放入肉丝滑开炒散。 -
6放入红椒丝炒匀。 -
7放入豆干继续翻炒。 -
8加入香韭炒匀。 -
9放入少许盐调味。 -
10调入少许鸡精炒匀即可出锅装盘。
小窍门
香韭就是那种细细旳小韭菜，也叫做香韭菜，香韭炒的时间不能太长，否则会失掉青绿的鲜色。红椒丝在菜里只是起个配色，沒有可以不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 蒜苗回锅肉
- 拌花菜
- 菠萝肉松面包
- 草鱼焖豆腐
- 红烧鱼
- 香菇胡萝卜肉酱
- 塔吉锅懒人美食-----腊味煲仔饭
- 花式紫薯面包卷
- 韭菜虾仁饺子 - 共庆中秋
- 花型椰蓉面包
- 榨菜肉末花卷
- 肉松香葱面包卷
- 心型果酱面包
- 清蒸海鲈鱼
- 金枪鱼玉米面包
- 咖喱土豆泥餐包
- 鱼香茄子
- 肉桂苹果马芬蛋糕
- 凉拌黑木耳
- 巧克力果干马芬蛋糕
- 南瓜小丸子
- 面包机做山楂果酱
- 泡菜饼
- 彩椒毛豆丁
- 爆炒鱿鱼圈
- call it a day
- callithumpian festival
- call it quits
- call loan
- call loans
- call market
- call me then
- call names
- call number
- call of duty warzone
- call off
- call on
- call on me
- call on my
- call option
- 蒲中杂咏 行庆关（宋·赵鼎）
- 蒲中杂咏 赏心亭（宋·赵鼎）
- 蒲中杂咏 进思阁（宋·赵鼎）
- 蒲中杂咏 逍遥亭（宋·赵鼎）
- 蒲中杂咏 逍遥楼（宋·赵鼎）
- 蒲中杂咏 铁佛寺（宋·赵鼎）
- 蒲中杂咏 面山堂（宋·赵鼎）
- 蒲中杂咏 颁乐堂（宋·赵鼎）
- 蒲中杂咏 鹳雀楼（宋·赵鼎）
- 蒲中次韵提举赵正之秦亭唱和五首（宋·赵鼎）
- 蒲中道中二首（唐·畅当）
- 蒲中霁后晚望（唐·薛能）
- 蒲元亨画四时扇图（宋·释德洪）
- 蒲公英（当代·卢青山）
- 蒲关西道中作（唐·李山甫）
- 学霸 拆解训练 语文 7年级上
- 高考模拟试题汇编 生物 2024重庆适用
- 钱钟书集(全10册)
- 一遍过 初中语文 7年级上册 RJ 2024版
- 2023年全国普通高校录取分数线 新高考专版
- 板式定制家具封边技术与管理实务
- 蝉为谁鸣
- 2023年税务师职业资格考试高频考点随身记 税法 2
- 白癜风基础与临床 第2版
- 创新课时作业本 语文 5年级 上
- 吹响吧!上低音号 北宇治高中吹奏乐部的秘话+真话(全2册)
- 你好,一年级!(全4册)
- 公共卫生学概论 第2版 案例版
- 综合教程思政智慧版学生用书 3
- 电气工程概预算