食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香韭豆干炒肉的做法步骤
-
1准备好所需用的食材。 -
2将豆干洗净切成细条，香韭洗净切段，并备好红椒丝。肉丝中放入少许料酒、生抽、白胡椒粉、姜粉、水淀粉拌匀码味。 -
3烧热炒锅、到入少许玉米油，再放入豆干过油，炒至豆干表皮略干即可铲出待用。 -
4锅中留适量底油，放入少许郫县豆瓣炒香。 -
5放入肉丝滑开炒散。 -
6放入红椒丝炒匀。 -
7放入豆干继续翻炒。 -
8加入香韭炒匀。 -
9放入少许盐调味。 -
10调入少许鸡精炒匀即可出锅装盘。
小窍门
香韭就是那种细细旳小韭菜，也叫做香韭菜，香韭炒的时间不能太长，否则会失掉青绿的鲜色。红椒丝在菜里只是起个配色，沒有可以不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 草莓网红饮料
- 云耳炒腐竹
- 螺蛳汤热干面
- 红菜头蔬果汤
- 咸蛋黄焗南瓜（非油炸）
- 快手素菜之蚝油生菜
- 快手素菜之蒜蓉娃娃菜
- 素炒杏鲍菇
- 蒜蓉西蓝花（快手素菜）
- 杨桃果盘
- 海带大骨汤
- 香辣豆腐皮
- 红豆薏米茶
- 蛙鲜锅
- 手擀炸酱面
- 懒人早餐‖10分钟就能做好‖手残党必备早餐‖方便面乱炖‖
- 洋葱炒猪肝
- 生姜红枣当归美容汤
- 凉拌皮蛋
- 蒜蓉粉丝扇贝
- 手撕包菜
- 韭菜炒鸭血
- 草莓火龙果酸奶沙拉
- 鸡蛋华夫饼
- 土豆烧牛肉
- 踌躇不前
- 踌躇不定
- 踌躇什么什么的成语
- 踌躇未决
- 踌躇满志
- 踏什么不什么的成语
- 踏什么习什么的成语
- 踏什么什么前的成语
- 踏什么什么实的成语
- 踏什么什么常的成语
- 踏什么什么斗的成语
- 踏什么什么梅的成语
- 踏什么什么江的成语
- 踏什么什么鞋的成语
- 踏什么什么鼻的成语
- 和蛟峰先生熟睡吟（宋·何梦桂）
- 和蛾眉亭（宋·赵希逢）
- 和蜀公八十岁自咏（宋·范祖禹）
- 和蜀公家居（宋·彭汝砺）
- 和蜀公紫薇花再发寄中书舍人（宋·范祖禹）
- 和蜀县段明府秋城望归期（唐·钱起）
- 和蜀后主题剑门（唐·王仁裕）
- 和蜀守道中书事（宋·吕陶）
- 和蜡梅诗（宋·吴则礼）
- 和蟫窟主人韵（清末民国初·许南英）
- 和蟫窟棉兰移居韵（清末民国初·施士洁）
- 和蟫窟酒家书所见韵（清末民国初·许南英）
- 和行海门（宋·韦骧）
- 和行简望郡南山（唐·白居易）
- 和行金堂峡思云顶（宋·吕陶）
- 医院管理法则与孙子兵法
- 养鸡100个为什么/农业十万个为什么丛书
- 父母锦囊(教你养个壮小孩)
- 小羊过清明/中国节日故事手工书
- 小兔过中秋/中国节日故事手工书
- 草原帝国
- 理解民族关系的新思路--少数族群问题的去政治化/北大社会学专题系列
- 民国时期四川保甲制度与基层政治/民国史研究系列
- 图解偏方秘方大全(白话全译彩图版)
- 图解胡雪岩九九方略
- 台湾佛教
- 商法经济法国际法学专题讲座(2010年国家司法考试)/北京万国学校专题讲座系列
- 理论法学行政法专题讲座(2010年国家司法考试)/北京万国学校专题讲座系列
- 欧盟中东政策研究/教育部人文社会科学重点研究基地重大项目成果丛书
- 论大学(我国高校支出特征及影响机制研究)/清华大学NGO博士论丛