食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香韭豆干炒肉的做法步骤
-
1准备好所需用的食材。 -
2将豆干洗净切成细条，香韭洗净切段，并备好红椒丝。肉丝中放入少许料酒、生抽、白胡椒粉、姜粉、水淀粉拌匀码味。 -
3烧热炒锅、到入少许玉米油，再放入豆干过油，炒至豆干表皮略干即可铲出待用。 -
4锅中留适量底油，放入少许郫县豆瓣炒香。 -
5放入肉丝滑开炒散。 -
6放入红椒丝炒匀。 -
7放入豆干继续翻炒。 -
8加入香韭炒匀。 -
9放入少许盐调味。 -
10调入少许鸡精炒匀即可出锅装盘。
小窍门
香韭就是那种细细旳小韭菜，也叫做香韭菜，香韭炒的时间不能太长，否则会失掉青绿的鲜色。红椒丝在菜里只是起个配色，沒有可以不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 懒人排骨
- 芋头牛腩
- 麻辣鸭舌
- 炸鲜奶
- 香椿厚蛋烧
- 炸河虾段
- 紫薯沙拉
- 胡萝卜饼
- 青椒肉片
- 空炸花生米
- 砂锅子姜豆豉鸭
- 芙蓉鲜蔬汤
- 红烧大排
- 【日式米饭丸子】
- 可乐鸡翅
- 地三鲜
- 白灼虾
- 辣炒有机花菜
- 电饭煲鸡蛋肉饼紫菜包饭
- 香酥鸡翅
- 蒜蓉粉丝娃娃菜
- 凉拌菌菇
- 香辣猪肘炖芸豆
- 山楂银耳汤
- 酥炸琵琶腿
- multi
- multicellular
- multichannel
- multi-channel
- multicolor
- multicolor
- multicolored
- multicolored
- multicolour
- multi-colour
- multicoloured
- multi-coloured
- multicultural
- multiculturalism
- multidimensional
- 雨夜怀云巢司马（清·朱文治）
- 雨夜怀人（清·熊赐履）
- 雨夜怀仁近二首（宋末元初·方回）
- 雨夜怀友人次寂爰韵（近现代·佟绍弼）
- 雨夜怀友（清·吕仰曾）
- 雨夜怀唐安（宋·郑獬）
- 雨夜怀婉洵婉静两姊（清·左锡璇）
- 雨夜怀家山诸子（明·成鹫）
- 雨夜怀屈翁山（明末清初·陈恭尹）
- 雨夜怀希渊世兄（当代·陈仁德）
- 雨夜怀归（明·王问）
- 雨夜怀徐巨源二首（明·黎遂球）
- 雨夜怀明叔并忆成父（宋·赵蕃）
- 雨夜怀昙长老（清·张锡祚）
- 雨夜怀朱泽民（元末明初·谢应芳）
- 比较(2022年第3辑总第120辑)
- 语文(9上人教配统编教材大字版)/新教材完全解读
- 计算机程序设计能力考试备考通
- 人民法院案例选(2022年第5辑总第171辑)
- 道乡集陆地仙经合集/唐山玉清观道学文化丛书
- 道教常识
- 力量倍增器(空中加油机全彩)/国防重器及战例集萃
- 机械基础与机器人机构学
- 系统化教学设计
- 行测高分关键6000题(数量关系共2册)
- 单片机原理(C51编程及Proteus仿真普通高等教育电气工程自动化系列教材)
- Python数据分析(高职高专商务数据分析与应用专业系列教材)
- 数独生本学材(第1册)
- 行测高分关键6000题(资料分析共2册)
- 单片机控制技术