食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香韭豆干炒肉的做法步骤
-
1准备好所需用的食材。 -
2将豆干洗净切成细条，香韭洗净切段，并备好红椒丝。肉丝中放入少许料酒、生抽、白胡椒粉、姜粉、水淀粉拌匀码味。 -
3烧热炒锅、到入少许玉米油，再放入豆干过油，炒至豆干表皮略干即可铲出待用。 -
4锅中留适量底油，放入少许郫县豆瓣炒香。 -
5放入肉丝滑开炒散。 -
6放入红椒丝炒匀。 -
7放入豆干继续翻炒。 -
8加入香韭炒匀。 -
9放入少许盐调味。 -
10调入少许鸡精炒匀即可出锅装盘。
小窍门
香韭就是那种细细旳小韭菜，也叫做香韭菜，香韭炒的时间不能太长，否则会失掉青绿的鲜色。红椒丝在菜里只是起个配色，沒有可以不加。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐
- 江米条
- 红烧肉
- 番茄拌饭
- 番茄炒西葫芦
- 夏日小炒
- 好吃的炸蘑菇
- 炸鸡
- 猪肉大葱包子
- 麻辣手撕包菜
- 宝宝蛋白糖（少糖版）
- 藕香蔬菜饼
- 猪肉韭菜馄饨
- 清蒸豆腐肉圆
- 芹菜叶炒鸡蛋
- 隔水炖燕窝
- 黄瓜鸡蛋饼
- 肉蛋挞
- 烤鸡翅
- 炫彩椰蓉吐司
- 红焖黄鱼
- 向日葵纸杯蛋糕
- 冬瓜猪骨汤
- 萝卜猪骨汤
- 香肠米饭串串香
- 菠菜烩红豆
- dispassionate
- dispassionately
- dispatch
- dispatched
- dispatcher
- dispatch to
- dispatch to do
- Dis Pater
- dispel
- dispensable
- dispensary
- dispensation
- dispense
- dispense advice
- dispense from
- 西菩寺三题（宋·释居简）
- 西藏八首 综述（当代·程滨）
- 西藏杂诗之初到林芝（当代·王引）
- 西藏杂诗之南迦巴瓦峰（当代·王引）
- 西藏杂诗之大昭寺（当代·王引）
- 西藏杂诗之将至拉萨（当代·王引）
- 西藏杂诗之将赴西藏宿成都（当代·王引）
- 西藏杂诗之巴松措扎西岛（当代·王引）
- 西藏杂诗之布达拉宫（当代·王引）
- 西藏杂诗之米拉山口（当代·王引）
- 西藏杂诗之米林县藏医学校（当代·王引）
- 西藏（当代·姚佳）
- 西蜀与崔先生话东洛旧游（唐·李洞）
- 西蜀净众寺松溪八韵兼寄小笔崔处士（唐·郑谷）
- 西蜀旅舍春叹寄朝中故人呈狄评事（唐·岑参）
- 销售管理的关键控制点
- 植物花卉(科学探索与发现)
- 中国民族风俗/百科知识全书
- 水生动植物(十万个为什么自然)
- 爬行动物(十万个为什么)
- 昆虫之谜(十万个为什么)
- 艺术未解之谜(科学探索与发现)
- 世界神秘现象(科学探索与发现)
- 历史文化/百科知识全书
- 世界文化探秘(科学探索与发现)
- 奇妙的植物(科学探索与发现)
- 卓有成效的经营之道(一个日企高层的20年管理手记)
- 创业密码(中外创业人才案例精选)
- 我是你的男人(莱昂纳德·科恩传记)(精)
- 农业节水工程技术手册