“家里的大人孩子都喜欢吃这菜蟹黄豆腐。口感鲜香味美，细腻如丝。比螃蟹还好吃，做法也是超级简单，买一块豆腐弄几颗咸蛋黄就搞定了。豆腐2元钱买一块，搭配几颗咸蛋黄，低成本大享受的菜。零厨艺的一样也能做出大厨的味道。绝对不会失败，做一次成功一次，尤其是小白很有成就感的，来试下吧。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
快手菜蟹黄豆腐的做法步骤
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1水豆腐切块，可按照个人的喜好切块。 -
2咸鸭蛋黄要蒸熟在按压成碎沫，如果是熟的直接擀压备用。
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3电锅先接通电源，调到中火，加适量的植物油。
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4将咸鸭蛋碎末倒入锅内。此时不要开大火，以免糊。
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5炒的碎蛋黄起泡泡了，记住要中火哈。
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6加适量的清水，如果你喜欢吃带汤的菜，那就再加一些水哈，这个步骤比较随意哈。
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7加适量的清水，如果你喜欢吃带汤的菜，那就再加一些水哈，这个步骤比较随意哈。
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8加盐这步骤，要先尝下咸蛋黄是否咸，然后在决定加多少盐。
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9加一勺鸡精混合一下，盖锅焖二分钟入味。
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10撒葱花混合一下，可以出锅咯！美味从现在开吃哈。
小窍门
1，水豆腐或者嫩豆腐都可以制作。
2，按照蛋黄的咸淡来调加盐，做适合自家的口味。
2，按照蛋黄的咸淡来调加盐，做适合自家的口味。
使用的厨具：其他
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