“裙边贝肉及其提取物能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症。
裙边贝还有较好的净血作用，常食者可降低血胆固醇，因而对高血压、冠心病患者有益。”
食材明细
- 香辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
豉香裙边贝的做法步骤
-
1裙边贝沙洗净、去除内脏。 -
2葱姜蒜切末。
-
3洋葱洗净切片备用。
-
4裙边贝汆水三分钟捞起。
-
5热锅冷油，油温8成放入郫县豆瓣、剁椒、豆豉和干花椒炒香。
-
6放入葱姜蒜末翻炒。
-
7倒入贝肉翻炒，加入料酒。
-
8倒入洋葱，加入白糖、十三香和生抽。
-
9等洋葱七分熟，加入味精鸡精调味就好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐