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诗文 鲫鱼萝卜汤
释义
鲫鱼萝卜汤的做法
“这个时候的鲫鱼一般都有鱼籽,小孩喜欢吃鱼籽,多用来煲汤了。”

食材明细

主料
  • 鲫鱼 1条
  • 萝卜 1个
辅料
  • 适量
  • 香菜 适量
  • 白胡椒 适量
  • 甜味 口味
  • 炖 工艺
  • 一小时 耗时
  • 普通 难度

鲫鱼萝卜汤的做法步骤

  • 鲫鱼萝卜汤的做法步骤:1
    1
    鲫鱼洗干净,鱼籽先拿出来,热油下锅煎
  • 鲫鱼萝卜汤的做法步骤:2
    2
    煎好一面,翻过来再煎另一面
  • 鲫鱼萝卜汤的做法步骤:3
    3
    两面都煎好后,加热水,一次要加够水
  • 鲫鱼萝卜汤的做法步骤:4
    4
    盖锅盖大火10分钟,汤成奶白色了
  • 鲫鱼萝卜汤的做法步骤:5
    5
    萝卜去皮切丝
  • 鲫鱼萝卜汤的做法步骤:6
    6
    然后往奶白汤里下萝卜丝,香菜根,白胡椒,鱼籽,大火烧开,中火20分钟
  • 鲫鱼萝卜汤的做法步骤:7
    7
    加盐就可以出锅了
  • 鲫鱼萝卜汤的做法步骤:8
    8
    碗里放香菜末
  • 鲫鱼萝卜汤的做法步骤:9
    9
    可以把鱼先捞出,因为小孩吃,怕汤里有刺,肉可沾着酱料吃
  • 鲫鱼萝卜汤的做法步骤:10
    10
    盛汤
  • 鲫鱼萝卜汤的做法步骤:11
    11
    来一碗有鱼籽的
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 汤类   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 9:58:28