食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
碗蒸羊羔肉的做法步骤
-
1羊糕肉剁小块，用清水泡两三个小时后捞出来控水！香叶，小茴香，干辣椒段，，葱，姜，蒜切好备用！ -
2羊肉上面加葱，姜，蒜，锅里面倒油烧热炝一下葱，姜，蒜 -
3炝锅后，加生抽，老抽，盐，花椒面，鸡精，味精抓匀后，胡椒粉抓匀 -
4抓匀后，用保鲜膜包住放冰柜 -
5腌好的羊肉装小碗蒸，碗别装的太满了，肉汤就出来了！ -
6大火蒸四十分钟左右就行啦?? -
7亲们可以根据自己的口味来订时间！ -
8最后撒点香菜即可！！！！
小窍门
羊肉必须用清水泡好！捞出来控水时，再捏一下！
使用的厨具：蒸锅
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