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诗文 酱爆茄子
释义
酱爆茄子的做法
“下班路上,看到路边有个卖茄子的,于是顺手买了一些,来一个酱爆茄子呗。”

食材明细

主料
  • 茄子 500克
  • 1棵
  • 豆瓣酱 20克
  • 酱油 10克
  • 白糖 5克
  • 2克
  • 黄豆酱 8克
  • 湿淀粉 适量
辅料
  • 猪肉末 50克
  • 酱香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

酱爆茄子的做法步骤

  • 酱爆茄子的做法步骤:1
    1
    选用长茄子哦
  • 酱爆茄子的做法步骤:2
    2
    茄子切成段,葱切末
  • 酱爆茄子的做法步骤:3
    3
    将茄子过油,也可以炒一下
  • 酱爆茄子的做法步骤:4
    4
    成熟后,很美的紫罗兰哦,哈哈
  • 酱爆茄子的做法步骤:5
    5
    锅里倒少许油,用小火把肉末炒散,加入葱末炒香后,加入黄豆酱、豆瓣酱、白糖、盐、酱油、少许清水。
  • 酱爆茄子的做法步骤:6
    6
    汤汁烧沸后用湿淀粉勾芡
  • 酱爆茄子的做法步骤:7
    7
    将炸好的茄子倒入,炒匀就好啦
  • 酱爆茄子的做法步骤:8
    8
    炒均匀
  • 酱爆茄子的做法步骤:9
    9
    超级好吃,饭都可以多吃一碗啦。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/17 6:09:06