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诗文 胚芽热狗面包
释义
胚芽热狗面包的做法
“小麦胚芽是从优质小麦粒中萃取的精华,是一种高蛋白、高维生素E、低热、低脂、低胆固醇的营养品,含有多种维生素和矿物质,易于人体吸收。胚芽营养价值如黄金一般珍贵,是平衡现代人营养不均衡的最佳食品。”

食材明细

主料
  • 高粉 250克
  • 小麦胚芽 30克
  • 白糖 20克
  • 2克
  • 酵母 3克
  • 奶粉 10克
  • 140克
  • 烤香肠 4根
  • 橄榄油 15克
辅料
  • 黑芝麻 适量
  • 鸡蛋液 适量
  • 甜味 口味
  • 烘焙 工艺
  • 数小时 耗时
  • 普通 难度

胚芽热狗面包的做法步骤

  • 胚芽热狗面包的做法步骤:1
    1
    除橄榄油、黑芝麻和小麦胚芽外的材料全部放入面包机中开启和面程序
  • 胚芽热狗面包的做法步骤:2
    2
    加入橄榄油和小麦胚芽再次开启和面团程序
  • 胚芽热狗面包的做法步骤:3
    3
    面团发酵至2倍大
  • 胚芽热狗面包的做法步骤:4
    4
    将面团等分成8份
  • 胚芽热狗面包的做法步骤:5
    5
    取一个面团,搓成长条形
  • 胚芽热狗面包的做法步骤:6
    6
    依次把长面条一圈一圈的缠在烤香肠上
  • 胚芽热狗面包的做法步骤:7
    7
    把做好的胚芽面包生坯进行二次发酵
  • 胚芽热狗面包的做法步骤:8
    8
    发酵好的生坯表面均匀地刷上蛋液,并在表面撒上黑芝麻
  • 胚芽热狗面包的做法步骤:9
    9
    放入已预热的烤箱中,180度20分钟
  • 胚芽热狗面包的做法步骤:10
    10
    成品图
使用的厨具:面包机、电烤箱
所属分类: 烘焙   儿童   老人   面包   早餐  
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更新时间:2025/3/15 10:19:37