“这是我们四川农村最喜欢做的一道美食。自己做的面皮配上韭菜简单营养又好吃。没有多余的调料用少许的蚝油进行调味。风味独特。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
面皮炒韭菜的做法步骤
-
1把面粉加少量的清水。1点1点的加入水调成这个酸奶状的糊。 -
2平底锅刷油。放入面糊轻轻的晃动锅让它变得薄薄。
-
3开小火慢煎至定型。一面煎好再翻个面。
-
4面皮，冷却切。出条备用。
-
5锅里放油爆香葱姜蒜，放面皮。
-
6面皮炒软以后放入蚝油调味。
-
7放入洗好切段的韭菜快速翻炒。
-
8放入适量的盐。
-
9放入鸡精提味。
-
10起锅简单营养又美味。
小窍门
不喜蚝油的可用酱油代替。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜