食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
素炒茄子的做法步骤
-
1准备食材。 -
2青椒切小块，蒜瓣切末。 -
3茄子切偏小的滚刀块。 -
4锅里倒油烧热，放入茄子、蒜末和青椒，加适量盐、醋和少量清水翻炒。 -
5炒约3分钟，至茄子熟，加点生抽炒匀即可出锅食用。 -
6成品。
小窍门
1.茄子切开后容易氧化发黑，所以切了马上炒或用清水浸泡。2.炒茄子先加盐更易入味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 胡萝卜丝炒鸡蛋
- 芽菜酸汤面
- 葱香红薯泥
- 炒肉木耳瓜片
- 麻辣麂子肉
- 韩式炸鸡锤
- 焯水儿菜
- 猴头菇虫草花鸡脚汤
- #团圆饭#金针菇千张煮羊肉卷
- 裙带菜豆腐汤
- #团圆饭#金针菇炒小洋葱
- 果仁面包
- 黑豆野猪粥
- 老干妈虎皮蛋
- 丝瓜虾仁汤
- 剁椒金针菇
- 白菜肉卷
- 西红柿蛋炒饭
- 川味儿辣子鸡
- 菜椒炒护心肉
- 缤纷糯米彩蛋
- 海参虾仁烩豆腐
- 白菜饺子
- 肉炒蒜苗
- 鱼腩炒荷兰豆
- might as well
- might be
- mightily
- mightiness
- mightn't
- mighty
- mignonette
- migraine
- migrant
- migrant worker
- migrate
- migration
- migratory
- migratory bird
- mihrab
- 鹊桥仙 次韵贺费彦升寿六十（明·倪谦）
- 鹊桥仙 歌妓（明末清初·沈谦）
- 鹊桥仙 步少游韵（清·吴绡）
- 鹊桥仙 段侯寿日（金末元初·李俊民）
- 鹊桥仙 水仙（民国末当代初·朱庸斋）
- 鹊桥仙 水碓（元·洪希文）
- 鹊桥仙 浣秋书云“秋初当理归舟”，赋此寄（清末民国初·何振岱）
- 鹊桥仙 清明（清·董俞）
- 鹊桥仙 渔父词和放翁韵（元·韩奕）
- 鹊桥仙 渔父（明·沈士）
- 鹊桥仙 渡江有感（清末民国初·何振岱）
- 鹊桥仙 牵牛。社中课题（清·顾太清）
- 鹊桥仙 牵牛（明·高濂）
- 鹊桥仙 用吕正学所赠韵（元·曹伯启）
- 鹊桥仙 用吴药师韵（清·顾贞观）
- 歌德名诗歌曲精选(上下)/欧洲著名艺术歌曲精选曲库
- 青年近卫军(上下)
- 钢铁是怎样炼成的
- 刘文金二胡作品集(钢琴伴奏谱)
- 生态约束与生态支撑--生态环境与经济社会关系互动的案例分析/生态科学与环境问题研究丛书
- 孟姜女
- 钟离剑
- 食疗养生药膳大全
- 机械振动系统随机疲劳和间隙非线性
- 杨门女将
- 外国歌剧重唱曲集意大利歌剧(中)
- 女娲补天
- 乡村旅游规划原理与方法
- 梁山伯与祝英台
- 满江红