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诗文	青椒瘦肉炒茭白
释义	食材明细 主料 茭白 2株 青椒 1个 瘦肉 135克 辅料 玉米淀粉 适量 调料 料酒 适量 酱油 适量 盐 适量 油 适量 味精 适量 清淡 口味 半小时 耗时 高级 难度 青椒瘦肉炒茭白的做法步骤 1 食材：茭白（已剥壳清洗）、青椒（已去蒂去籽清洗）、瘦肉（已清洗）。 2 将瘦肉放在案板上切成片。 3 放入盘中，加适量的料酒。 4 加适量的酱油。 5 加适量的盐。 6 加适量的玉米淀粉。 7 加适量的油。 8 抓拌均匀，腌制10分钟。 9 将茭白放在案板上切成片。青椒切开。 10 随后，将切好的茭白和青椒下入沸水锅中焯上2分钟捞出。 11 起锅倒油烧热，下入腌制好的瘦肉翻炒翻炒。 12 然后，合入焯好的茭白和青椒翻炒翻炒。 13 最后，加适量的酱油。 14 加适量的盐。 15 加适量的味精。 16 调味炒匀即成。 所属分类： 热菜   家常菜
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