食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
糖纳红豆卷的做法步骤
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1和面是最简单的，不一一重复。把面粉倒入盆内，缓缓加入化开的酵母水。用筷子搅拌均匀，然后再缓缓加入纯牛奶。用筷子搅拌成絮状，揉成光滑的面团，放比较温暖的地方，慢慢发酵。（忘记拍照了） -
2发酵好的面团，用手指按不回弹，不塌陷，扒开有蜂窝状。
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3再一次把面团揉搓排气。
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4用擀面杖擀平，放上糖纳红豆。慢慢卷好。
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5切成大小均匀的剂子。
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6锅内加入冷水，垫上防粘油纸。把切好的卷子放入蒸锅内。再次醒发半小时。
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7大火蒸，上汽15-20分钟，关火。不要立即揭开锅盖，等待5分钟，香甜可口的糖纳红豆卷做好啦！
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8牛奶做的红豆卷，既有牛奶的奶香，又有糖纳豆的糯甜！
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9来个近照。
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10孩子们超级爱吃。
小窍门
1?酵母用温水化开。水温不能过高，会烫死酵母。2?面团揉的越久，越光滑，越有嚼劲！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
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