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诗文
肉丸白菜煲
释义
食材明细
主料
猪肉
200g
虾仁
150g
辅料
小葱
30g
姜
1块
鸡蛋
1个
老抽
2勺
生抽
3勺
料酒
3勺
油
适量
盐
适量
咸鲜 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
肉丸白菜煲的做法步骤
1
准备材料,我准备的馅料比较多,一半用来包馄饨,一半用来做丸子。
2
所有食材剁碎。
3
放入油盐,2勺老抽,3勺生抽,3勺料酒,一个鸡蛋。
4
顺一个方向搅拌均匀上劲。
5
锅内加入适量清水烧开转小火,手上抹油,搓圆肉丸轻轻放入锅内。
6
所有肉丸做好后,撒些葱姜煮2分钟,注意??也可换砂锅煮,我嫌麻烦就没有换。
7
小白菜摘洗干净竖着切一刀。
8
白菜放入锅中大火煮熟。
9
撒入适量盐调味即可出锅,做丸子的时候放过盐和调味品了,只要少放一点盐就可以了。
10
成品图
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/5/11 3:40:22