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诗文	五花肉炖酸菜
释义	食材明细 主料 酸菜 300g 五花肉 150g 辅料 枸杞 适量 葱花 适量 配料 盐 适量 花椒粉 适量 大料 适量 蚝油 适量 酱油 适量 酸咸 口味 炖 工艺 半小时 耗时 简单 难度 五花肉炖酸菜的做法步骤 1 酸菜用水清洗两遍，挤干水分；五花肉切成薄片；葱切成葱花 2 锅内中放少许底油，加热后放入花椒粉和葱花炒香，加入少量的酱油，然后加入适量的水 3 放入酸菜和五花肉、大料、枸杞、耗油、盐，水量没过材料为宜，大火烧开后改为小火慢炖半小时左右即可 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
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