食材明细
- 甜味 口味
- 技巧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
紫薯球的做法步骤
-
1先把紫薯洗净放蒸锅蒸，待蒸至用筷子能轻易戳进去，即可拿出，去皮，然后压成泥状 -
2带一次性手套取适量放于手心压成扁平状，然后沿边缘向上捏起，最后呈碗状，在里面放入若干葡萄干 -
3慢慢把口向里面压，放在手心不停揉捏，保证紫薯不散掉，若是喜欢吃热食的同学可以再次蒸或者过一道油
小窍门
由于紫薯的味道本身不怎么甜的，所以里面可以选着偏甜的干货或者根据自身喜欢的口味来当馅
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃
冰品
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