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诗文 葱姜炒花蛤
释义
葱姜炒花蛤的做法
“咸鲜味美,肉质鲜嫩,太美味了!”

食材明细

主料
  • 花蛤 适量
  • 适量
  • 适量
辅料
  • 花生油 适量
  • 高汤 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

葱姜炒花蛤的做法步骤

  • 葱姜炒花蛤的做法步骤:1
    1
    备好食材:花蛤已吐干净沙子,用适量清水加少许盐浸泡干净(一般是早上买好,放冰箱养一天,晚上烧)
  • 葱姜炒花蛤的做法步骤:2
    2
    姜少许切成丝,葱白切成段备用
  • 葱姜炒花蛤的做法步骤:3
    3
    锅内加入适量清水烧开,下花蛤焯下水,见花蛤开口马上捞出
  • 葱姜炒花蛤的做法步骤:4
    4
    焯好的花蛤
  • 葱姜炒花蛤的做法步骤:5
    5
    热锅倒入适量花生油,下葱白,姜丝煸香
  • 葱姜炒花蛤的做法步骤:6
    6
    下花蛤翻炒均匀,下高汤,加适量盐焖煮五分钟
  • 葱姜炒花蛤的做法步骤:7
    7
    关火,即可出锅装盘
  • 葱姜炒花蛤的做法步骤:8
    8
    成品
  • 葱姜炒花蛤的做法步骤:9
    9
    成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜   海鲜  
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更新时间:2025/3/15 16:13:00