“咸鲜味美，肉质鲜嫩，太美味了！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
葱姜炒花蛤的做法步骤
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1备好食材：花蛤已吐干净沙子，用适量清水加少许盐浸泡干净（一般是早上买好，放冰箱养一天，晚上烧） -
2姜少许切成丝，葱白切成段备用 -
3锅内加入适量清水烧开，下花蛤焯下水，见花蛤开口马上捞出 -
4焯好的花蛤 -
5热锅倒入适量花生油，下葱白，姜丝煸香 -
6下花蛤翻炒均匀，下高汤，加适量盐焖煮五分钟 -
7关火，即可出锅装盘 -
8成品 -
9成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
家常菜
海鲜