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诗文
葱姜炒花蛤
释义
“咸鲜味美,肉质鲜嫩,太美味了!”
食材明细
主料
花蛤
适量
姜
适量
葱
适量
辅料
花生油
适量
高汤
适量
盐
适量
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
葱姜炒花蛤的做法步骤
1
备好食材:花蛤已吐干净沙子,用适量清水加少许盐浸泡干净(一般是早上买好,放冰箱养一天,晚上烧)
2
姜少许切成丝,葱白切成段备用
3
锅内加入适量清水烧开,下花蛤焯下水,见花蛤开口马上捞出
4
焯好的花蛤
5
热锅倒入适量花生油,下葱白,姜丝煸香
6
下花蛤翻炒均匀,下高汤,加适量盐焖煮五分钟
7
关火,即可出锅装盘
8
成品
9
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 家常菜 海鲜
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更新时间:2025/3/15 16:13:00