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诗文 猪肚菇炒鸡片
释义
猪肚菇炒鸡片的做法
“今天的主材----猪肚菇,是我比较喜欢的一种菌类,它菌体肥大、口感脆嫩,味甘淡,吃到口里有点弹牙的感觉,而且营养丰富,有美容、抗癌、降压和滋阴壮阳等作用。搭配点鸡肉、黄瓜和黑木耳,不仅清淡可口,营养价值更为丰富,绝对是好吃不胖的一道健康菜。”

食材明细

主料
  • 猪肚菇 200克
  • 鸡脯肉 100克
辅料
  • 黄瓜 1根
  • 黑木耳 适量
配料
  • 小葱 适量
  • 淀粉 适量
  • 料酒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 适量
  • 清淡 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

猪肚菇炒鸡片的做法步骤

  • 猪肚菇炒鸡片的做法步骤:1
    1
    准备好原材料;
  • 猪肚菇炒鸡片的做法步骤:2
    2
    在鸡片中加入适量的盐、料酒、淀粉和适量的油,搅拌均匀腌制一下;
  • 猪肚菇炒鸡片的做法步骤:3
    3
    准备一碗水淀粉汁:盐、淀粉、胡椒粉和适量的水;
  • 猪肚菇炒鸡片的做法步骤:4
    4
    烧热锅,放入适量的油,加入鸡片翻炒;
  • 猪肚菇炒鸡片的做法步骤:5
    5
    鸡片翻炒变色后下入猪肚菇一起翻炒;
  • 猪肚菇炒鸡片的做法步骤:6
    6
    猪肚菇翻炒得微微发软后加入黑木耳和黄瓜片;
  • 猪肚菇炒鸡片的做法步骤:7
    7
    翻炒一下后加入准备好的碗汁;
  • 猪肚菇炒鸡片的做法步骤:8
    8
    煮开后大火收汁到合适程度,关火撒些葱花:
  • 猪肚菇炒鸡片的做法步骤:9
    9
    盛入碗中。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/17 5:39:23