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诗文	滑蛋蝦仁
释义	食材明细 主料 虾仁 5兩 蛋 4顆 辅料 葱 适量 韭黃 适量 配料 盐 适量 胡椒 适量 糖 少量 咸鲜 口味 烧 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 滑蛋虾仁的做法步骤 1 材料 2 韭黃蔥切末 3 蛋 4 加少許的蛋白到洗好的蝦仁 5 少許鹽加入蝦仁 6 少許鹽調味 7 胡椒少許 8 鍋中少許油炒蝦仁，加一些高湯讓蝦仁玩全煮熟 9 另起油鍋炒香蔥韭黃 10 將調好的蛋都放進來 11 蛋下鍋隨即蝦仁也下鍋，馬上要熄火，不然就變炒蛋了 12 這道菜油不可以太少 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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