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诗文	凉拌藕片
释义	食材明细 主料 莲藕 适量 辅料 葱花 适量 调料 蒜末 适量 葱花 适量 辣椒粉 适量 生抽 适量 陈醋 适量 蚝油 适量 白醋 适量 酸辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 凉拌藕片的做法步骤 1 莲藕洗净去皮切薄片。 2 锅中水烧开，加入少许白醋，放入藕片焯熟，捞出过凉水。 3 蒜头拍扁剁碎。 4 香葱洗净切葱花。 5 碗中放入葱花，蒜末，辣椒粉。 6 淋入热油。 7 加入少许盐，陈醋，生抽，蚝油搅拌均匀。 8 将凉拌汁浇在藕片上，拌匀即可。 9 成品。 10 成品。 使用的厨具：煮锅 所属分类： 凉菜   家常菜
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