“菜花营养丰富，好有多种微量元素，能帮助长高，喜欢它的人爱到骨头，爽脆耐嚼，长得又好看。菜花炒腊肉炒腊肠片也是家常做法了，百家百味，今天大宝中午放学要回家吃午饭，又带个二宝，想让大宝吃的多样比较难，但是基本营养一定要保证。今天就拿菜花、虾仁、自制腊肠片合在一起炒一碟，配地瓜稀饭，再吃点家乡水果（荔枝），心满意足。”
食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 高级 难度
腊肠炒菜花的做法步骤
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1菜花好漂亮。 -
2切小块在盐水里泡泡，用的冻虾，放水里解冻。时间宽裕，要是时间紧张就用微波炉解冻。
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3剥壳，料酒酱油生粉抓一抓，腌十分钟起码。
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4姜蒜拍碎剁碎。
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5热锅热油炒腊肠片。
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6腊肠片炒出油，再加入姜蒜爆香。
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7很漂亮。
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8菜花倒进去，因为也给二宝吃一点，就加了一点点水，多焖炒一分钟。
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9开盖，可以看到基本没多少水份在锅底了，虾仁倒进去。
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10这时候快速倒酱油，盐，耗油，煸炒一会儿至虾熟透。
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11很漂亮了。
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12盛盘。虾仁富含蛋白质，菜花富含维生素，腊肠片咸香入味，一盘菜三样食材。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐