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诗文 腊肠炒菜花
释义
腊肠炒菜花的做法
“菜花营养丰富,好有多种微量元素,能帮助长高,喜欢它的人爱到骨头,爽脆耐嚼,长得又好看。菜花炒腊肉炒腊肠片也是家常做法了,百家百味,今天大宝中午放学要回家吃午饭,又带个二宝,想让大宝吃的多样比较难,但是基本营养一定要保证。今天就拿菜花、虾仁、自制腊肠片合在一起炒一碟,配地瓜稀饭,再吃点家乡水果(荔枝),心满意足。”

食材明细

主料
  • 菜花 半颗
  • 腊肠 1根
  • 虾仁 适量
辅料
  • 适量
  • 适量
调料
  • 适量
  • 酱油 适量
  • 咸香 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 高级 难度

腊肠炒菜花的做法步骤

  • 腊肠炒菜花的做法步骤:1
    1
    菜花好漂亮。
  • 腊肠炒菜花的做法步骤:2
    2
    切小块在盐水里泡泡,用的冻虾,放水里解冻。时间宽裕,要是时间紧张就用微波炉解冻。
  • 腊肠炒菜花的做法步骤:3
    3
    剥壳,料酒酱油生粉抓一抓,腌十分钟起码。
  • 腊肠炒菜花的做法步骤:4
    4
    姜蒜拍碎剁碎。
  • 腊肠炒菜花的做法步骤:5
    5
    热锅热油炒腊肠片。
  • 腊肠炒菜花的做法步骤:6
    6
    腊肠片炒出油,再加入姜蒜爆香。
  • 腊肠炒菜花的做法步骤:7
    7
    很漂亮。
  • 腊肠炒菜花的做法步骤:8
    8
    菜花倒进去,因为也给二宝吃一点,就加了一点点水,多焖炒一分钟。
  • 腊肠炒菜花的做法步骤:9
    9
    开盖,可以看到基本没多少水份在锅底了,虾仁倒进去。
  • 腊肠炒菜花的做法步骤:10
    10
    这时候快速倒酱油,盐,耗油,煸炒一会儿至虾熟透。
  • 腊肠炒菜花的做法步骤:11
    11
    很漂亮了。
  • 腊肠炒菜花的做法步骤:12
    12
    盛盘。虾仁富含蛋白质,菜花富含维生素,腊肠片咸香入味,一盘菜三样食材。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
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更新时间:2025/3/15 13:48:34