食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
皮蛋瘦肉粥的做法步骤
-
1瘦肉切小片。 -
2加少许盐、酱油、淀粉、清水及香油抓匀，腌制20分钟左右。 -
3香菇洗净切片。 -
4腌制好的肉片，不粘锅煸炒至变色。可以不炒，直接放煮开的粥里煮熟就好了。 -
5皮蛋切小块。 -
6生姜切丝。我煮粥喜欢放点姜丝，感觉味道更鲜。 -
7晚上用电饭煲预约煮好一锅白粥。早晨倒入铸铁锅里。 -
8放入香菇、皮蛋、姜丝煮开。 -
9放入香菇、皮蛋、姜丝煮开。 -
10加入炒好的肉片。加少许盐调味。 -
11撒上葱花即可。可放可不放，我习惯放，调味，而且看起来好看，有食欲。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
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常见菜式
汤羹
米
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