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诗文	鸡蛋番茄煮夜开花
释义	食材明细 主料 番茄 3个 夜开花 1根 鸡蛋 2只 调料 料酒 适量 盐 适量 清淡 口味 煮 工艺 半小时 耗时 高级 难度 鸡蛋番茄煮夜开花的做法步骤 1 食材：番茄（已清洗）、夜开花（已清洗去皮）、鸡蛋。 2 将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。 3 打成蛋液。 4 将夜开花放在案板上切成滚刀块。 5 将番茄放在案板上划个十字刀。 6 放入大盆里，用开水泡一会儿，去皮。 7 放在案板上切成块。 8 起锅倒油烧热，下入蛋液翻炒翻炒成块盛出。 9 接着，下入切好的番茄翻炒翻炒。 10 然后，合入切好的夜开花加适量的清水煮上5到6分钟。 11 最后，合入炒好的鸡蛋加适量的盐。 12 调味翻匀即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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