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诗文	自制年糕
释义	食材明细 主料 糯米 280克 辅料 水 250ml 原味 口味 其他 工艺 数天 耗时 简单 难度 自制年糕的做法步骤 1 预备材料，280g糯米 2 泡30分钟，避免糯米有太多颗粒 3 与水放进面包机，选定年糕模式 4 每隔20分钟，就拿塑料勺子，上下搅拌半分钟 5 使其混合均匀 6 时间到了，糯米团，热乎乎出来了，带手套，拿出来，小心烫 7 趁热，将其分做几分 8 揉成长方形，形状不好看，不会做细腻活，sorry 9 做好隔层，放进冰箱2天 10 2天后拿出 11 切成薄片（显然不够薄），再放冰箱2天，会比较硬。 小窍门 年糕，可以做汤，可以用泡菜炒。 使用的厨具：面包机 所属分类： 家常菜   自制酱料
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